Ein Borrel ist eine typisch niederländische gesellige Zusammenkunft, bei der man sich mit Freunden, Familie oder Kollegen trifft, etwas trinkt und kleine Snacks isst. Ein Borrel kann nach der Arbeit stattfinden, am Wochenende, zu einem Geburtstag oder einfach, weil man Lust hat, gemeinsam etwas zu trinken und zu plaudern.
Als ich in die Niederlande gezogen bin, begegnete mir das Wort Borrel ständig. Freitagnachmittags gab es auf der Arbeit einen Borrel, Vereine luden zum Borrel ein und auf Speisekarten tauchten plötzlich Borrel Snacks auf. Selbst im Supermarkt gibt es ganze Regale mit Produkten, die ausdrücklich für einen Borrel gedacht sind. Anfangs dachte ich, es handle sich einfach um einen niederländischen Begriff für ein Bier oder einen Aperitif. Doch ein Borrel ist viel mehr als das.
Was bedeutet Borrel auf Deutsch?
Für Deutsche ist der Begriff gar nicht so einfach zu übersetzen. Ein Feierabendbier kommt der Sache vielleicht noch am nächsten, trifft es aber nicht ganz. Je nach Situation könnte man auch von einem Umtrunk, einem geselligen Beisammensein oder einer kleinen Feierabendrunde sprechen, denn ein Borrel kann nach der Arbeit stattfinden, am Wochenende, bei einem Vereinsfest oder einfach spontan an einem sonnigen Nachmittag auf der Terrasse.
In den Niederlanden gehört der Borrel ganz selbstverständlich zum Alltag. Man verabredet sich nicht unbedingt zum Abendessen, sondern oft einfach „auf einen Borrel“.
Borrel in den Niederlanden: Mehr als nur ein Getränk
Ursprünglich bezeichnete das Wort borrel einen kleinen Schnaps. Heute steht der Begriff im Alltag vor allem für das gesellige Zusammensein und genau das macht die deutsche Übersetzung so schwierig. Bei einem Borrel muss deshalb auch nicht unbedingt Alkohol getrunken werden. Viele bestellen ein Bier, ein Glas Wein oder ein Spezialbier, andere greifen zu Softdrinks, Kaffee oder alkoholfreien Alternativen. Entscheidend ist nicht das Getränk, sondern die Atmosphäre.
Was ist eine Borrelplank?
Eine borrelplank ist vereinfacht gesagt eine niederländische Snackplatte, die bei einem Borrel auf den Tisch kommt. Darauf finden sich beispielsweise Käse, Wurst, Oliven, Nüsse, Brot und natürlich typische niederländische Snacks. Die kleinen Häppchen werden manchmal auch als borrel bites bezeichnet – also kleine Snacks, die sich gut zum Teilen und nebenbei Essen eignen.
Was gehört zu einem niederländischen Borrel?
- Getränke
- Käse
- Nüsse
- Oliven
- Brot
- Dips und Tapenade
- Wurst
- Bitterballen und andere Snacks
Was sind typische Borrel Snacks?
Wer durch einen niederländischen Supermarkt läuft, entdeckt schnell ganze Kühlregale voller sogenannter Borrelhapjes. Viele davon sind bereits fertig vorbereitet und landen später auf einer Borrelplank Die Auswahl ist riesig und reicht von klassisch niederländisch bis mediterran.
Bitterballen
Wenn es einen König unter den Borrel Snacks gibt, dann sind es die Bitterballen. Die kleinen frittierten Kugeln mit Ragoutfüllung gehören für viele Niederländer zu einem gelungenen Borrel einfach dazu.
Käsewürfel
Käse darf natürlich nicht fehlen. Besonders beliebt sind kleine Würfel von Jonge Kaas, Belegen Kaas oder Oude Kaas. Je nach Reifegrad schmeckt der Käse mild oder kräftig würzig.
Wurst und droge worst
Neben Käse findet man häufig verschiedene Wurstsorten auf der Borrelplank. Besonders beliebt sind dünn geschnittene Würste oder Stücke von droge worst, einer luftgetrockneten Wurst, die in vielen Regionen der Niederlande verkauft wird.
Antipasti und mediterrane Snacks
Oliven, gefüllte Peperoni, getrocknete Tomaten oder eingelegtes Gemüse gehören inzwischen genauso selbstverständlich zu vielen Borrels wie die klassischen niederländischen Snacks.
Datteln im Speckmantel und Wrap-Röllchen
Gerade bei etwas größeren Borrels werden oft kleine warme und kalte Häppchen serviert. Datteln im Speckmantel, gefüllte Wraps oder kleine Blätterteig-Snacks gehören zu den beliebten Klassikern.
Dips, Brot und Crackers
Auch verschiedene Dips, Kräuterbutter, Aioli oder Tapenade stehen häufig auf dem Tisch. Dazu gibt es Brot, Toast oder Crackers zum Teilen.
Nüsse
Nüsse gehören in den Niederlanden auf jeden Fall zu einem Borrel. Und dabei geht es längst nicht nur um eine Schale mit einfachen Erdnüssen. Im Supermarkt findet man eine erstaunliche Auswahl an verschiedenen Mischungen, Sorten und Geschmacksrichtungen. Besonders typisch sind borrelnootjes: knackige Erdnüsse mit einer würzigen, knusprigen Hülle. Daneben gibt es zum Beispiel tijgernootjes und viele andere gewürzte oder geröstete Nussmischungen. Manche sind herzhaft und würzig, andere leicht süßlich oder pikant.
Der Vrijdagmiddagborrel
Eine besonders niederländische Tradition ist der Vrijdagmiddagborrel, oft einfach nur VrijMiBo genannt.
Dabei treffen sich Kollegen am Freitagnachmittag nach der Arbeit auf ein Getränk und ein paar Snacks. Viele Unternehmen organisieren regelmäßig einen solchen Borrel. Für mich war das anfangs ungewohnt, inzwischen gehört das ungezwungene Beisammensein mit Kollegen dazu. Bei Musik und Snacks wird nach der Arbeitswoche ein Bierchen getrunken, direkt bei uns in der Kantine. Niemand muss großartig was vorbereiten. In der Heißluftfritteuse werden nach und nach Snacks aufgewärmt, Getränke stehen eh kalt, und immer spielt mal jemand anders den DJ. Es ist ungezwungen und man muss sich nicht erklären, wenn man nur für 20 Minuten vorbeischaut. Niemand muss einen Polnischen machen, weil sonst verdutzt gefragt wird, warum man schon geht. Borrel ist nicht auf eine Zeit festgelegt und niemand ist verpflichtet, bis zum Ende dazubleiben.
Der Vrijdagmiddagborrel zeigt eigentlich sehr gut, worum es beim Borrel geht: Gemeinsam die Woche ausklingen lassen, ohne großen Aufwand und ohne festes Programm.
Der Borrel gehört zum niederländischen Alltag
Je länger ich in den Niederlanden lebe, desto häufiger fällt mir auf, wie selbstverständlich das Konzept des Borrels hier ist. Es geht nicht darum, ein aufwendiges Essen zu organisieren oder einen besonderen Anlass zu haben. Oft reichen ein paar Snacks, ein Getränk und nette Gespräche.
Vielleicht erklärt das auch, warum man dem Wort überall begegnet – auf Speisekarten, bei Einladungen, in Unternehmen oder im Supermarkt. Der Borrel ist kein besonderes Ereignis, sondern ein fester Bestandteil des niederländischen Lebensgefühls.
Wer die Niederlande besser verstehen möchte, sollte deshalb nicht nur Grachten, Windmühlen oder den Königstag erleben. Manchmal reicht schon ein Platz auf einer sonnigen Terrasse, eine Borrelplank in der Mitte des Tisches und die Bereitschaft, einfach ein bisschen länger sitzen zu bleiben.
🧡Tinis Tipp
Wenn auf der Speisekarte „Borrelplank voor twee“ steht, bestell sie ruhig auch zu zweit mit Hunger. Die Portionen fallen in den Niederlanden oft überraschend großzügig aus und reichen manchmal sogar für drei Personen.
Wenn Du eher aus Süßes stehst, werden Dich niederländische Tompoucen oder die Stroopwafel begeistern. Erfahre außerdem in meinen Beiträgen zu niederländischem Essen mehr über typisch niederländische Alltagsberichte und koche sie dank einfacher Rezepte nach.
Häufig gestellte Fragen zum niederländischen Borrel
Ein Borrel ist ein geselliges Beisammensein, bei dem man gemeinsam etwas trinkt, kleine Snacks isst und sich unterhält. Das Wort kann dabei sowohl das Getränk als auch das gesellige Treffen bezeichnen.
Für Borrel gibt es keine genaue deutsche Übersetzung. Je nach Zusammenhang passen Begriffe wie „Umtrunk“, „geselliges Beisammensein“ oder „Feierabendrunde“. Gemeint ist meist nicht nur das Getränk, sondern vor allem das gesellige Zusammensitzen.
Bei einem Borrel gibt es vor allem kleine Snacks, die sich gut teilen lassen. Typisch sind Käse, Wurst, Nüsse, Oliven und Brot, aber auch warme Snacks wie Bitterballen oder andere niederländische Borrelhapjes.
Ein Borrel ist in den Niederlanden eine ganz alltägliche Form des geselligen Zusammenseins. Man trifft sich mit Freunden, Familie oder Kollegen auf einen Drink und ein paar Snacks, nach der Arbeit, am Wochenende oder einfach spontan.
Typisch sind Bier, Wein oder Spezialbiere. Viele Niederländer trinken beim Borrel aber auch alkoholfreie Getränke, Kaffee oder Softdrinks. Entscheidend ist das Zusammensein, nicht das Getränk.
Eine Borrelplank ist eine niederländische Snackplatte, die bei einem Borrel serviert wird. Darauf liegen zum Beispiel Käse, Wurst, Nüsse, Oliven, Brot und andere kleine Snacks.
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